Пантера-бублик, 76 - 29 января 2011 18:25

Ну что продолжаем набирать жиры так неоходимые нам в холодное время. А что, тюлени и моржи вон купаются в ледяной воде всё время и не мёрзнут.
Предлагаю вам испечь торт. Вы не смотрите, что рецепт очень смешной, сам торт просто великолепный. Этот рецепт как-то попался мне в журнале, я испекла и потом много лет на Новый год все хотели только этот торт. Итак
Птичье молоко
Размягчить 250г сл.масла, смешать с 2 стаканами сахара, хорошо растереть, добавляя по очереди 6 яиц, добавить 1 ч.ложку гашёной соды и 2 стакана муки. Большую форму смазать маргарином и посыпать мукой, испечь 4 тонких коржа, вынимать из формы гарячими, сразу пока они не стали хрупкими.
Крем: Сварить густую манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст. ложек манки и остудить. На мелкой тёрке натереть 1 лимон и смешать с холодной кашей.
300г. сл.масла растереть с 1 ст. сахара и добавить в холодную кашу небольшими порциями, тщательно взбивая. Всем этим кремом промазать коржи. Вместо этого можно сделать крем-суфле.
Сверху покрыть шоколадной глазурью: 0.5 ст. сахара , 3ч.ложки какао, ¼ ст. тёплого молока, варить помешивая, снять с огня и добавить 25г. сл.масла, остудить.
Торт должен пропитаться несколько часов. Вкус просто отменный! Приятного аппетита!