redi, 59 - 14 октября 2009 18:44

У нас на работе есть небольшое кафе . Их сеть уже сто лет по Москве работает. Однако, надо отменить, что цена и качество соответствуют. Так вот, последнее время я там обедаю и, периодически, то что нравится из еды - готовлю дома. Вот вам пример лукового супа, который абсолютно прост в приготовление и необычайно вкусен.
В небольшую кастрюлю налить 1,5 - 2 литра воды. Туда же закидываем 6 небольших соцветий брокколи, 4 соцветия цветной капусты и 1 мелко нарезанный картофель. Доводим до кипения. Можно бросить туда универсальную приправу ( в составе измельченная морковь, лук, специи - короче, не испортит вкус). Через 10 минут после того, как это все на медленном огне проваривается добавляем 2 плавленных сырка с луком ( лучше их порезать мелкими кубиками, легче растворятся) и, помешивая ложечкой, полностью растворить их. В конце я добавляю так же мелко нарезанный укроп - и вуаля - потрясающий суп, время приготовления которого - 20 минут. Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!