Галина, 66 - 1 апреля 2015 22:57

Natali2607
Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!

Ингредиенты для "Лепешки "В путь дорожку!""Картофель - 6 штСыр (Сырки плавленые) - 2 штЗелень (Укроп, петрушка) - 30 гЯйцо - 2 штКефир - 1 стак.Мука пшеничнаяЛук репчатый - 1 штМасло растительное (для жарки)Рецепт "Лепешки "В путь дорожку!""
Отварить картофель и сделать из него пюре.
Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим.

Плавленые сырки натереть на терке.
Зелень мелко измельчить.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.

Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку.
Защипнуть края, как пирожок.
Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.
Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!!Приятного аппетита!!!
Рубрика: цитаты взято от Алёна

• 
• 
•