Нина, 70 - 11 января 2015 22:48

ЧЕРНОСЛИВ. Отличный заменитель для привычных сладостей, причем самых разнообразных. Любое изделие кондитеров является продуктом неоднократной переработки, а этот сухо фрукт - всего лишь поспевшая слива, высушенная на солнце, не утратившая при этом никаких полезных свойств. В черносливе содержится марганец, калий, антоцианы защищающие сосуды. Но для человека, который следит за своим весом главнейшей, является клетчатка. Из 100 г этого продукта можно получить третью часть суточной нормы клетчатки. Продукты обогащение клетчаткой не только способны улучшать пищеварение. Они долго усваиваются не вызывая тем самым резких скачков уровня сахара в крови. Проще говоря, после них дольше не хочется есть.

КАПУСТА. В ней много витаминов С и К, клетчатки и мало калорий. В белокочанной капусте высокое содержание натуральной "аскорбинки". В ней имеется исключительный витамин U, который способен заживлять слизистую желудка. Так свежевыжатый сок капусты врачи советую принимать больным язвой и гастритом. А вот квашеная капуста нормализует микрофлору нашего кишечника, в результате ее брожения появляется молочная кислота, которая восстанавливает естественный pH уровень кишечника и является основой для размножения полезных для человеческого организма бактерий. Этот продукт не только полезен, но и калорий содержит минимум, даже меньше чем в свежей капусте. Если вы не любите белокочанную капусту не в одном из ее видов, присмотритесь к брокколи, так как в ней содержится очень много витаминов А, С, К, калия и фолиевой кислоты.

НЕОЧИЩЕННЫЕ ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ. Если решите приготовить что-нибудь из тыквы, не вздумайте выбрасывать семечки, достаточно отделить их от волокон и подсушить в духовке. В 40г семечек содержится 7г белка, и половина от суточной нормы фосфора, марганца и магния. Однако и жира хватает - 13г это как раз пятая часть от суточной нормы. Используйте этот продукт не только в качестве перекусов - можно добавлять их в салаты и йогурт.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО. На первый взгляд для худеющих этот продукт не подходит, так как в 1ст.л содержится 120ккал. Но учеными было доказано что людям, страдающим от ожирения лучше употреблять в пищу немного растительного масла, чем совершено отказываться от жиров. Это объясняется тем, что в составе оливкового масла имеются жирные кислоты, они в свою очередь снижают аппетит и нормализуют обмен веществ. Еще в этом "жидком золоте" много витаминов А и Е. И на конец - оно идеально для готовки, так как подгорает при температуре намного превышающей подгорание подсолнечного масла и как результат - меньше канцеррогенов.

Шампиньоны. Если вы загляните в справочник, то выясните, что в грибах высокое содержание калия, меди, белка и фосфора. Но, наш организм не способен добыть из грибов ничего из этого. Поэтому хороши они для нас только тем, что в них много воды и клетчатки. Если решили приготовить какое-то низкокалорийное, но питательное блюдо, покупайте шампиньоны, так как они продаются свежими круглый год. А самое главное, что выращивают их в домашних условиях, без добавления опасных для нашего здоровья веществ. Это их преимущество перед лесными деликатесами. Очень важно, то, как вы будете их готовить. Если желаете похудеть, то шампиньоны следует запекать или отваривать, так как при жарке они впитывают в себя очень много масла.

Яблоки. Уже доказано, что низкокалорийные яблоки лучшие помощники в борьбе с лишним весом. Исследователи пенсильванского института во время опытов обнаружили, что если съедать за 15 минут до любого приема пищи одно яблоко, во время самой трапезы употребляется на 188ккал меньше. Исследователи предполагают, что похожим образом работают и другие фрукты. Просто для нас яблоки подходят лучше всего, так как растут в нашей полосе и, долго сохраняются. Покупая их, мы можем рассчитывать на то, что будем, есть экологически чистый продукт. А не собранный недозрелым, в далекой стране и не раз обработанный неизвестными химикатами для того чтобы доехать и долежать до того как мы его купим.

Гречневая каша. Это тоже низкокалорийный продукт - человек хорошо им наедается, и на гречке основаны много диет и планов разгрузочных дней. В этой крупе много железа и витамина В, что крайне важно для женщин, теряющих много железа в критические дни. Полезные вещества сохраняются в гречневой крупе даже после термообработки. Ее, возможно, употреблять в пищу вместе с мясом и рыбой, соблюдая при этом основные принципы раздельного питания, так как в ней не много крахмала.

• 
• 
•