anatolii, 86 - 3 июня 2014 20:41

Быстрый пирог "Капустник"
27.02.2014
2014-02-27_083700Это знаменитый пирог наших бабушек и мам. Благодаря этому рецепты я смогла приготовить вкусный и ароматный, а главное, быстрый "Капустник" сама - не хуже, чем у старшего и опытного поколения. Попробуйте и вы! Уверена, что результатом останутся все довольны.

Ингредиенты
Для теста:
масло или маргарин - 150-200 гр.;
куриные яйца - 1 шт.;
сметана - один стакан;
пшеничная мука - один стакан;
сода (погашенная уксусом) - 0,5 чайной ложки;
соль и сахарный песок - по вкусу.

Для начинки:
капуста - половина вилка;
куриные яйца - 2 шт.;
сливочное масло - 50 гр.;
соль - по вкусу.

Быстрый пирог "Капустник" - приготовление
1. Сначала готовим тесто. Для этого берем одно яйцо, растопленное масло, муку, сметану, соль, гашенную уксусом соду, сахарный песок и все это тщательно смешиваем вместе.
2. Берем капусту, шинкуем ее.
3. Затем форму для выпекания, глубокую сковороду или небольшой, но с высокими бортиками противень смазываем маслом и посыпаем мукой.
4. Половину теста вываливаем в подготовленную емкость, на тесто выкладываем шинкованную капусту, слегка солим и заливаем двумя взбитыми яйцами.
5. В середину кладем кусочек сливочного масла.
6. Накрываем второй половиной теста.
7. "Капустник" ставим на полчаса в духовку.
Аромат готового быстрого пирога "Капустник" будут ощущать даже соседи.
Приятного Вам аппетита!

• 
• 
•