Нина, 70 - 9 марта 2014 14:08

[COLOR=red][B]САЛАТ "СОЛОМЕННАЯ ШЛЯПКА."
Ингредиенты:


Свекла - 1-2 шт
Картофель - 3 шт
Морковь (крупная) - 1 шт
Сыр - 100 г
Яйцо - 3 шт
Мясо (свинина или говядина) - 300 г
Майонез
Сметана
Чеснок - 2 зуб.
Орехи грецкие - 1,5 ст.

Майонез смешать со сметаной, добавить чеснок - это заправка. Овощи, мясо, яйца - все отварить.

Выкладываем салат слоями:

1 - Картофель натереть на терке, заправить смесью майонеза и сметаны.
2 - Свекла тертая с небольшим количеством заправки.
3 - Тертая морковь, заправка.
4 - Часть грецких орехов, измельченных в блендере.
5 - половина мяса с заправкой.

Далее слои выкладываем меньшим диаметром (чтобы таким образом образовать поля шляпки)

6 - Картофель натертый на терке заправка
7 - желтки
8 - тертый сыр
9 - оставшееся мясо
10 - морковь

Затем весь салат сверху хорошо промазать соусом, выложить слой яичных белков, снова полить соусом. Поверх посыпать оставшимся сыром и грецкими орехами.

Украсить салат зернами граната и листьями петрушки.

[/COLOR][/B]