Алька, 60 - 30 октября 2011 22:50

Сердечки в пикантном соусе с апельсиновой ноткой



Ингредиенты:


700-800 г куриных сердечек
1 луковица
1 стакан апельсинового сока
2 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка с горкой крахмала
2-3 зубчика чеснока
Соль, специи по вкусу
Сердечки залить водой и варить около 40 минут:

Затем вынуть из кастрюли. Удалить протоки и залить апельсиновым соком минут на 30:

В миске соединить ½ стакана холодной воды, крахмал, сметану:

Луковицу пассировать на небольшом количестве масла:

Добавить сердечки вместе с соком. Тушить минут 5:

Положить томатную пасту, специи и тушить еще 2 минуты:

Влить сметанную смесь, посолить:

Тушить все, помешивая, еще около 5 минут. В конце заправить чесноком:

Нам больше всего нравится с отварными макаронами или рисом
взято с сайта
http://harch.ru/vtorye-blyuda/serdechki-v-pikantnom-souse-s-apelsinovoj-notkoj