Мессир, 51 - 18 августа 2011 15:26

В каждой рыбе, ну ты понял,
всё пиздец самособойно.
Чтоб врубиться как готовить,
есть один пиздатый способ,
он, ваще-то, идеален
для леща и для сазана,
и вполне приемлем, скажем,
для зубатки и кефали,
правда вот сомы и щуки
из болотистого места
будут так себе, но сразу
ты поймёшь, что с ними делать.
Значит так блядь: чистишь рыбу,
режешь с кожею на дольки,
дольки плотно в сковородку,
где пробел - клади печёнку
и икру туда же можно,
солишь, сыпешь белый перец,
только нахуй осторожно,
поливаешь всё вином блядь,
но сухим, и лучше белым
("тридцать третий" тут не катит
и ебучие мускаты,
пусть их пьют тупые бляди),
в общем, льёшь до половины,
чтобы сука при кипеньи
жидкость нахуй пузырилась
над кусками и не ниже.
Всё на среднем блядь огне блядь.
И как только ты увидишь,
что воды там больше нету,
то снимай с плиты и хавай
(что касается сазана,
или, там, леща большого,
можно их слегка обжарить
в их же собственном блядь жире,
что окажется на дне блядь
этой самой сковородки).


Этот способ чем пиздатен -
от него понятно сразу,
что у щуки жиру мало,
что сигов варить хуёво,
что ваще, конечно, можно,
но пиздатее засолка,
что сомов коптить в коптилках,
а какого-нибудь карпа
вааще пустить в котлеты,
потому что пидарас блядь
невъебительно костлявый.

Что касается блядь щуки -
лучше брать щурят помельче,
и тушить их со сметаной,
потерев туда морковку.
Ясен хуй, укропу сыпать,
кстати, так готовить можно
почти всю сухую рыбу,
правда судака в натуре
лучше делать в майонезе,
даже не на сковородке,
а на средний жар в духовку
запихать его, паскуду,
натерев блядь солью с перцем,
и полив блядь майонезом.
По бокам его картошку
можно круглыми пластами
наложить, чтоб пропиталась,
и потом всё вместе хряпать.
Вот такая вот хуйня блядь.


А теперь сиги и омуль,
муксуны и блядь пыжьяны,
их, конечно, часто солят
в тузлуке и просто в бочках,
те, кто это могут - знают,
кто не знает, значит хуй-то
он видал сига живого,
разве только в зоопарке
и на рынке полудохлых,
по таким блядь нахуй ценам,
что не то чтобы за бочку,
за три штуки жаба душит.
Вот для этих самых перцев,
чтоб совсем не расслаблялись
и не думали, что рыба -
это только шпрот и килька,
есть рецепт, простой как песня,
только помни, нужно рыбу
не мороженую вовсе,
из сигово-омулёвых.
Значит так, филе снимаешь,
и на мелкие кусочки
это всё хуячишь в чашку,
ну, понятно, малость солишь,
а потом из поллимона
давишь сок на это дело,
перемешиваешь нахуй
и идёшь курить спокойно.
Если куришь не косяк ты,
то минут через пятнадцать
будет всё уже готово.
С анашой блядь всё сложнее,
потому что через двадцать
или тридцать пять минут блядь
сиг блядь будет как варёный,
твёрдый и совсем невкусный,
так что ты не тормозил бы,
ну а если хочешь позже
вкусного сига захряпать,
то полей всё это маслом
как готово только будет
(масло сразу остановит
все процессы окисленья),
ты уж сам, наверно, понял,
что оливковым, конечно.